Dans les coulisses d’un restaurant étoilé locavore à Chantilly

Le restaurant gastronomique “La Table du Connétable” à Chantilly, dirigé par Julien Lucas, allie sensibilité et précision en cuisine. S’inspirant des produits locaux des Hauts-de-France, tels que l’endive, la betterave et le sapin, il propose des plats uniques et s'engage à offrir à chacun de ses clients une expérience culinaire inoubliable.

Extrait du documentaire “Hauts Fourneaux” (2019) réalisé par Georges Tillard avec Marie-Laure Fréchet et Fannie Collette pour Weo TV.

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