Φασόλια χάντρες πολίτικα | Δέσποινα Παπά

Για να δείτε τις λεπτομέρειες της συνταγής ενεργοποιήστε τους ελληνικούς υπότιτλους.

Τα φασόλια χάντρες στην πολίτικη κουζίνα είναι ένα λαδερό φαγητό που σερβίρεται συνήθως ως ορεκτικό, με τα πρώτα πιάτα. Το χαρακτηριστικό του είναι η έντονη και ιδιαίτερα γευστική σάλτσα, που οφείλεται τόσο στα κρεμμύδια, όσο και στην ελάχιστη κανέλα. Θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στην ποσότητα της κανέλας, γιατί, αν ρίξουμε λίγο, δεν θα την καταλάβουμε στο φαγητό, αν πάλι βάλουμε πολύ, θα θυμίζει κάτι από... ρυζόγαλο! Καλή επιτυχία σε όποιον αποφασίσει να ακολουθήσει τα βήματα της συνταγής την οποία, φυσικά, πρωτογεύτηκα από τα μαγικά χεράκια της μητέρας μου.

Για να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου, κάντε κλικ:
   / @desfood-7980  

Μπορείτε να με βρείτε και εδώ:
Instagram:
https://instagram.com/despoina_papax?...

Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?...

Υ Λ Ι Κ Α
600 γρ. φασόλια χάντρες
150 ml ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια
1 γεμάτη κ.σ. πελτές ντομάτας
250 ml χυμός ντομάτας
1/2 κ.γλ. ζάχαρη
1+1/2 κ.γλ. αλάτι
μαύρο πιπέρι
1/8 κ.γλ. κανέλα
1 πράσινη πιπεριά
2 κούπες νερό (περίπου 500 ml)

I N G R E D I E N T S
600 gr borlotti beans
150 ml olive oil
3 onions
1 Tbsp tomato paste
250 ml tomato juice
1/2 tsp sugar
1+1/2 tsp salt
black pepper
1/8 tsp cinnamon
1 green pepper
2 cups water (about 500 ml)

Μουσική: https://www.bensound.com/