Plumcake alle carote

Proviamo ad addolcire il rientro a scuola e in ufficio con un bel dolcetto per la colazione o che ci aspetti al ritorno, per merenda. Questo plumcake alle carote è semplice e genuino, perfetto per lasciarsi coccolare dalle cose buone di una volta.

⬇ INGREDIENTI
Per uno stampo con base 8,5 cm x 22,5 cm

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 80 g di olio di semi
• 180 g di farina
• 20 g di amido di mais (o di riso)
• 8 g (mezza bustina) di lievito per dolci
• 450 g di carote
• Spezie o aromi a piacere (cannella, cardamomo, vaniglia, buccia di limone, etc)

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• Donald XL Robertson - Ethereal Echoes - https://thmatc.co/?l=A29528DF