Αφράτα κεφτεδάκια και πατάτες στο φούρνο σαν τηγανιτά by OLGA's Art Stories

Γεια σου! Δοκίμασα διάφορα για να έχω
καλύτερα κεφτεδάκια όπως σιμιγδάλι ή
φρυγανιά και διάφορα άλλα. Μέχρι που ένα
καλοκαίρι είχα πολλά κολοκυθάκια και
λέω ας βάλω ένα για τη γεύση. Και τελικά
δεν ήταν μόνο γευστικά αλλά και πολύ αφράτα.
Τι άλλο βάζω και τι δεν βάζω στα κεφτεδάκια
στο λέω στη συνέχεια. Μουλιάζω το
ψωμί, συνήθως το νερό φρέσκο
λεμονοθύμαρο και θυμάρι κύμινο,
ρίγανη ξερή αλάτι, ξύδι, μαύροπίπερο,
λίγο λάδι, αυγό και ξύσμα λεμονιού.
Τρίβω το κολοκυθάκι δεν το στίβω να
φύγουν τα υγρά του. Τώρα εσύ αν θέλεις
μπορείς να το στραγγίσεις. Σπάνια βάζω
ξερό κρεμμύδι, γιατί αν θέλω να φάω τα
κεφτεδάκια και την επόμενη μέρα μετά μου
φαίνονται βαριά. Περίπου στο 1 κιλό κιμά
βάζω 200 γραμμάρια κολοκυθάκι. Αν
βάλεις και λίγο παραπάνω ή λίγο λιγότερο,
δεν θα υπάρξει θέμα. Με αυτό τον τρόπο τρώνε
κολοκυθάκια και τα παιδιά που συνήθως δεν
συμπαθούν τα λαχανικά. Θα χαιρόμουν να μου
γράψεις στα σχόλια όταν το δοκιμάσεις.
Στη συνέχεια τα βάζω στο φούρνο με
πατάτες που κόβω πολύ λεπτές σαν
τηγανητές. Και ψήνω στον αέρα. Προηγουμένως
έχω ρίξει και λίγο μαύρο ολόκληρο πιπέρι
στις πατάτες, γιατί προσθέτει άρωμα και γεύση;
Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε like και εγγραφή στο κανάλι μου.

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιοδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Στα σχόλια μπορείτε να γράφετε την άποψη σας ή να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο.
Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

#OLGAsArtStories #κεφτεδάκια #κολοκυθάκια #zucchini #zucchinirecipe #φούρνος #πατάτες #κιμάς #olivenöl #meatballs #γρήγορεσ_συνταγέσ #zitrone #zitronenabrieb #lemon #lemonzest #λεμόνι #θυμάρι #easyrecipe e
#ξύσμαλεμονιού #olivenoel #greek_recipe #greekfood #gastronomia #traditionally #traditionallyfood #mediterraneanfood #mediterraneanrecipe #syntages #συνταγή #olgasartstories