Скачать или смотреть Maeban : ขนมเทียนมงคล | เมนูมงคล สีสันสวยงาม ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน

🎉 เทศกาลตรุษจีนปีนี้เรามีของดีมาอวด
กับเมนูที่ชื่อว่า “ขนมเทียนมงคล” 🧧🧧
เป็นการนำขนมเทียนมาแปลงโฉมให้แปลกตาขึ้น
โดยการนำมากดพิมพ์ให้เป็นลายสวย
🥮🥮 แต่ยังคงรสชาติคงเดิมไว้ไม่มีเปลี่ยน
ส่วนประกอบหลักคือ แป้งข้าวเหนียว และแป้งข้าวเจ้า
ตราช้างสามเศียร ที่ช่วยให้เนื้อแป้งเหนียวนุ่มอร่อย
อีกทั้งยังเสริมความมงคลด้วยสีแดง และสีเหลืองทอง
ที่หมายถึงความโชคดีและความสุข ส่วนไส้นั้นเป็นถั่วกวน
รสเค็ม ๆ เผ็ด ๆ ซึ่งเข้ากันดีไม่มีที่ติ 😍🥰

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ แป้งตราช้างสามเศียร Erawan Brand
http://www.choheng.com/th/
  / erawanbrand  

#แป้งตราช้างสามเศียร #ErawanBrand

ส่วนผสมแป้งฟักทอง
แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร 310 กรัม
แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร 80 กรัม
ฟักทองนึ่งสุก 190 กรัม
กะทิ 200-220 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำมันพืช 15 กรัม
ใบตองตัดแผ่นกลมทาน้ำมันพืช
แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร สำหรับคลุกแป้ง

วิธีทำ
1. เทแป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร ฟักทอง น้ำตาลทราย ใส่ภาชนะนวดพเข้ากัน ค่อยๆเติมกะทินวดต่อจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 10-20 นาที
2. แบ่งแป้งก้อนละ 40 กรัม ไส้ 30 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมเตรียมไว้
3. แผ่แป้งให้เป็นแผ่น ใส่ไส้ไว้ตรงกลางหุ้มแป้งให้มิดไส้
4. นำแป้งที่ได้คลุกกับ แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร พอทั่ว ใส่พิมพ์กด นำมาวางบนใบตอง
5. เรียงใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 15 นาที หรือจนสุกยกลง จัดเสิร์ฟขณะ
ร้อน ๆ

ส่วนผสมแป้งบีตรูต
แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร 310 กรัม
แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร 80 กรัม
บีตรูตนึ่งสุก 190 กรัม
หัวกะทิ 100-110 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำมันพืช 15 กรัม
ใบตองตัดแผ่นกลมทาน้ำมันพืช
แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร สำหรับคลุกแป้ง

วิธีทำ
1. เท แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร บีตรูต น้ำตาลทราย ใส่ภาชนะนวด พอเข้ากัน ค่อยเติมกะทินวดต่อจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้10-20 นาที
2. ชั่งแป้งก้อนละ 40 กรัม ไส้ 30 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมเตรียมไว้
3. แผ่แป้งให้เป็นแผ่น ใส่ไส้ไว้ตรงกลางหุ้มแป้งให้มิดไส้
4. นำแป้งที่ได้คลุกกับ แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร พอทั่ว ใส่พิมพ์กด นำมาวางบนใบตอง
5. เรียงใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 15 นาที หรือจนสุกยกลง จัดเสิร์ฟขณะร้อน ๆ

ส่วนผสมไส้เค็ม
หมูสับละเอียด 200 กรัม
ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด 350 กรัม
กระเทียมสับ 1 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 80 กรัม
หอมแดงสับ 1 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน
2. ใส่กระเทียม และหอมแดงลงเจียวให้เหลืองหอม
3. ใส่หมูสับ ผัดพอสุก ใส่ถั่วเขียวที่บดไว้ ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมรสให้ได้รสเค็ม หวาน เผ็ดนิด ๆ พักไว้ให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

#Ad #Maeban