Скачать или смотреть Рождественское полено с шоколадом и фундуком

Это рождественское полено, или Bûche de Noël, состоит из бисквита с фундуком, прослоенного немецким кремом Nutella. Это идеальный рождественский торт, который произведет фурор!


00:00 - вступление
00:43 - бисквит
04:24 - масляный крем
07:15 - кофейная смесь
08:09 - слои
10:38 - украшение
14:45 - заключение

Бисквит:
3 яйца
75 грамм сахара
1 щепотка соли
1 капля ванильного экстракта
75 грамм муки
25 грамм молотого фундука
1 чайная ложка разрыхлителя

2 чайные ложки сахара - для сворачивания бисквита

Масляный крем:
1 пудинг, приготовленный из 200 мл сливок, 300 мл молока и сахара
250 грамм сливочного масла
100-150 грамм нутеллы или нуги
10 грамм какао-порошка

Кофейная смесь:
1 двойная порция эспрессо
1 капля амаретто