Logo video2dn
  • Сохранить видео с ютуба
  • Категории
    • Музыка
    • Кино и Анимация
    • Автомобили
    • Животные
    • Спорт
    • Путешествия
    • Игры
    • Люди и Блоги
    • Юмор
    • Развлечения
    • Новости и Политика
    • Howto и Стиль
    • Diy своими руками
    • Образование
    • Наука и Технологии
    • Некоммерческие Организации
  • О сайте

Скачать или смотреть Beginner Guide to Making Ramen Noodles from Scratch

  • Way of Ramen
  • 2020-07-04
  • 2034263
Beginner Guide to Making Ramen Noodles from Scratch
ramen noodlesramenhow to make ramen noodleshow to make ramen noodles from scratchramen noodle recipebeginner ramen noodleramen noodle guide
  • ok logo

Скачать Beginner Guide to Making Ramen Noodles from Scratch бесплатно в качестве 4к (2к / 1080p)

У нас вы можете скачать бесплатно Beginner Guide to Making Ramen Noodles from Scratch или посмотреть видео с ютуба в максимальном доступном качестве.

Для скачивания выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Cкачать музыку Beginner Guide to Making Ramen Noodles from Scratch бесплатно в формате MP3:

Если иконки загрузки не отобразились, ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если у вас возникли трудности с загрузкой, пожалуйста, свяжитесь с нами по контактам, указанным в нижней части страницы.
Спасибо за использование сервиса video2dn.com

Описание к видео Beginner Guide to Making Ramen Noodles from Scratch

Follow me on instagram:   / wayoframen  
Support the channel on Patreon:   / wayoframen  

Making great ramen noodles at home doesn't require a lot of ingredients, just a few tools and some time. This is a simplified ramen noodle recipe that a beginner should be able to recreate if they follow the steps in this video.

Required Equipment:
Kitchen Scale
Pasta Machine: https://amzn.to/2VKfcFl

40% Hydration Noodle
Ingredients:
500g Bread Flour
200g Cold, filtered water
5g Sodium carbonate or Potassium carbonate https://amzn.to/3iFfneW
5g Kosher Salt

Making Ramen Noodles is all about ratios. Everything is based off the weight of the flour. Generally, you will aim for 1% of the weight of flour in both powdered kansui and salt and whatever hydration percentage you want in cold water.

High Hydration Noodles (35% and over) Characteristics:
Generally easier to work with
Won't suck up soup
Won't get soggy as quickly

Low Hydration Noodles (30% and under) Characteristics:
Very difficult to make at home
Sucks up soup when you eat
Gets soggy quickly

Some recommended hydration percentages for various styles of ramen:

Tonkotsu Ramen: Low Hydration 30% or lower (don't try at home)
Sapporo Miso Ramen: High Hydration 35% - 40%
Shoyu Ramen: Mid - High Hydration 33%-40%
Shio Ramen: Mid - High Hydration 33%-40%

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео

  • О нас
  • Контакты
  • Отказ от ответственности - Disclaimer
  • Условия использования сайта - TOS
  • Политика конфиденциальности

video2dn Copyright © 2023 - 2025

Контакты для правообладателей [email protected]