Скачать или смотреть 😋😋COCIDO MADRILEÑO FÁCIL con THERMOMIX®, receta DEFINITIVA con MÁS CALDO! 🤩🤩

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En este video os traigo un cocido madrileño hecho con Thermomix que sale para chuparse los dedos. Siempre podéis modificar los ingredientes al gusto. Aunque yo lo haga con el cubrecuchillas podéis hacerlo en el cestillo como indica la propia receta de cookidoo. Esta receta es apta para TM6, TM5 y TM31.
Si queréis sacar más caldo haciendo doble cocción con los mismos ingredientes, se recomienda hacerlo únicamente con el cestillo, ya que doble cocción con el cubrecuchillas puede deshacer la carne. Espero que os guste y pongáis en los comentarios que tal os ha parecido.

Los ingredientes son los siguientes (En caso de TM31 adaptar las cantidades a la capacidad del vaso):

400 gr de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1-2 huesos de jamón
1 hueso de caña
250 gr de ternera cortada a trozos
100 gr de tocino
1800 gr de agua (si queréis obtener más caldo, añadir más nunca superando la marca de máximo)
Sal al gusto
1-2 morcillas de cebolla
1-2 chorizos semicurados
200 gr de zanahoria pelada y cortada a trozos
200 gr de patata pelada y cortada a trozos
¼ de repollo cortado en 3 trozos
1 muslo de pollo
2 dientes de ajo
70 gr de aceite de oliva
½ cucharada de pimentón dulce
50 gr de fideos finos
1 ramita de hierbabuena

Pasos a seguir: podéis ver los pasos dentro del vídeo

Música: https://www.bensound.com
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