Скачать или смотреть Sopa de Couve-flor - Galera da Cozinha [2ª Temporada]

Hoje é dia de sopa! Uma sopinha sempre cai bem em dias mais frios, além de ser nutritiva e saudável! Então vamos fazer uma sopa rápida, fácil e deliciosa de couve-flor? Confira aqui com os chefs da Galera da Cozinha, Giulia e Pedro.

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Receita Sopa de Couve-flor

1kg de couve flor
200gr de queijo gorgonzola
2 cebolas
500ml de creme de leite fresco
1 molhe de couve
óleo

Modo de preparo:
Lavar a couve flor e descascar e picar as cebolas.
Refogar as cebolas até elas dourarem levemente.
Adicionar a couve-flor e refogar rapidamente.
Colocar água e deixar cozinhar com a panela tampada.
Quando a couve flor estiver cozida, bater ela com o creme de leite e se necessário adiciona a água do cozimento.
Misturar o gorgonzola e mexer até derreter,
Cortar a couve bem fininha e fritar em óleo bem quente.
Servir o crocante em cima da sopa!