RECEPT | Salade van zoete aardappel

Vandaag gaan we op de gezondere tour! Ik maak een lauw-warme aardappelsalade van zoete aardappelen. De dressing van balsamico met honing en mosterd sluit heel goed aan bij de zoete aardappelen en romige aardappelen.

Serveer de salade als lunch of makkelijke maaltijd.

Bereidingstijd 25 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:
2 zoete aardappels
1 avocado
10 cherry tomaatjes
2 handjes rucola
40 gram verse geitenkaas
1 eetlepel balsamicoazijn
1 theelepel honing
3 eetlepels extra vergine olijfolie
0.5 theelepel Franse mosterd
zout en peper
pijnboompitjes

Lees het uitgeschreven recept na via: http://wp.me/p2MvNI-8eL

Heb je vragen over dit recept of een verzoek voor een ander recept? Laat hieronder een reactie achter!
-----

Wil je meer filmpjes zien? Abonneer je hier:    / brendakookt  

BESTEL MIJN BOEK SNELLE KLASSIEKERS MET EEN TWIST VIA
BOL.COM: http://tinyurl.com/gpq6k82

Bezoek mijn blog http://www.brendakookt.nl of volg me via social media:
Facebook:   / brendakookt  
Twitter:   / brendakookt  
Instagram:   / brendakookt  

-----
Hi, ik ben Brenda! Op mijn blog http://www.brendakookt.nl laat ik zien dat koken leuk is en da het niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn om een lekker maaltje op tafel te zetten.