Скачать или смотреть Strudel de manzana con salsa de vainilla | Sabor Saber DW

Sorprenda a los suyos con este riquísimo postre típico de Austria y el sur de Alemania.
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Ingredientes para 8 personas:

Para la masa:

250 g de harina de trigo
125 ml de agua tibia
3 cdas de aceite neutro
1 cdta de vinagre
½ cdta de sal
harina (para trabajar)

Para el relleno:

1,2 kg de manzanas ácidas
1 cda de zumo de limón
4 cdas de pasas
3 cdas de ron
3 cdas de azúcar
1 cdta de canela
80 g de pan rallado
3 cdas de mantequilla
1 cdta de azúcar
Vainilla fresca


Para extender la masa:

60 g de mantequilla derretida
Azúcar glas para espolvorear
Paño limpio de cocina
Papel de hornear

Salsa de vainilla:

600 ml de leche entera
20 g de fécula de maíz
2 yemas de huevo
1 vainilla
3 cdas de azúcar