3 PROTEIN Frühstücksrezepte ohne Soja - gesund und vegan Mrs Flury

Was soll ich morgen früh essen - Ich liebe zwar meinen Porridge, bin aber immer dankbar für leckere Optionen. Proteine sind bei jeder Mahlzeit wichtig und unterstützen die Sättigung. Viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte.
Alles Liebe Eure Doris

1. Choco Chia Mousse
Zutaten für 2 Portionen:
2 gehäufte Esslöffel Bio Chiasamen
1 EL Kakaopulver
2 EL Bio Kakao Proteinpulver (aus meinem Onlineshop) oder mehr Kakao
1 EL Ahornsirup
300 ml Pflanzliche Milch z.B. Mandeldrink

Zubereitung
Alles in den Mixer geben und gut verkleinern. Auf 2-3 Gläser verteilen, mit Früchten und Granola dekorieren und genießen.

2. Beans on toast
Zutaten für 2 große Portionen:
1 Zwiebel oder Frühlingszwiebel
1 EL Öl
5 Cherry Tomaten halbiert
1 Dose weiße Bohnen
1/2 TL Salz und Pfeffer
2 EL Passata (passierte Tomaten)
1 TL Sriacha Sauce (optional)
Zum Servieren:
Sauerteigbrot
Hummus

Zubereitung
Zwiebel in Stücke schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Halbierte Cherry Tomaten und weiße Bohnen dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten unter gelegentlichen Rühren andünsten. Passata und Sriachasauce dazugeben und nochmals kurz erwärmen.
Zum Servieren das Sauerteigbrot in Scheiben toasten, mit Hummus bestreichen und die Bohnen darauf anrichten.

Quinoa Beauty Porridge 🥣
Zutaten für 2 Portionen:
80 g Bio Quinoa (oder Buchweizen, Hirse)
80 g Haferflocken
1 EL Chiasamen
1 EL Süsse nach Wahl
1 TL Zimt, Prise Salz
150 ml Wasser
ca. 200 ml Pflanzendrink
2 EL Bio Plant Collagen Proteinpulver (aus meinem Onlineshop)
100 g Himbeeren

Zubereitung:
Quinoa abspülen und mit etwas Wasser zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann Haferflocken, Chiasamen und Pflanzendrink dazugeben und für weitere 5 Minuten köcheln.
2 EL Bio Plant Collagen Booster (Proteinmix aus meinem Onlineshop) und 100 g Himbeeren unterrühren und geniessen.🌸

Mehr Rezepte auf meinem Blog: https://www.mrsflury.com
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