開水白菜早已失傳！？創造川菜巔峰的宗師竟然不給蔣介石走後門？｜克里斯丁聊料理

中國菜中「吊湯之極致」的料理絕非開水白菜莫屬，能夠把數不清的珍饈精華萃取出來，做出清澈無比的湯頭，最後再吃上彷彿樸實如華的白菜，整個境界確實高到難以想像。但如今為什麼有人視為早已失傳？創造這道料理的人，又是何許人也？這支影片替各位詳細介紹了一切
#開水白菜

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