BIFE DE ALCATRA À MILANESA DO CHEF TAICO

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Receita: Bife de Alcatra à Milanesa
Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
04 bifes do miolo do alcatra
01 xícara de farinha de rosca
01 xícara de farinha de trigo
02 ovos batidos
04 colheres de sopa de óleo de soja
01 colher de sopa de manteiga ou margarina
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Bata os bifes com a mão e tempere com sal e pimenta do reino.
Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta e misture bem.
Passe os bifes pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos, e finalmente na farinha de rosca.
Aperte os bifes com a mão para agregar a farinha de rosca.
Em uma frigideira derreta a manteiga com o óleo.
Frite os bifes em fogo médio, até ficarem dourados e crocantes.
Sirva em seguida.



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Abraços

Chef Taico