ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Справжній Автентичний Рецепт

Оригінальний рецепту Справжньої Гуцульської ковбаски, яку у нас готують і донині. Це традиційна ковбаса з м'яса свинини, яка має характерний аромат та смак. Її можна знайти в різних регіонах України, але особливо вона популярна в Карпатах, де є не тільки відомою стравою, а й справжнім символом місцевої кухні.

Домашня Ковбаса ГУЦУЛЬСЬКА. Справжній Рецепт
Рецепт
Рецепт
Свинина 2 кг.
Яловичини 0,5 кг.
Сало 1 кг.
Червоний мелений перець 1 ч.л.
Паприка солодка 1 ст.л.
Перець чорний мелений 1 ч.л.
Сіль 55 гр.
Цукор 3 ч.л.
Чебрець 1 ч.л.
Часник 1 гол
#ковбаса #гуцульська #домашня

***********************************************************************
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
   • РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ ...  
НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА
   • НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА  /  ШВИДКИЙ МА...  
КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
   • КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКР...  
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
   • ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ  
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
   • КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО  
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
   • ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ  
ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД
   • ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД  
КОПЧЕНЕ М'ЯСО НА ДРОВАХ
   • МЯСО КОПЧЕНЕ В ДОМАШНІХ УМОВАХ  
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
   • ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ков...  
КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
   • КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС /// ЯК ПРАВИ...  
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами — всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.

Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.

Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!

Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
   • Плейлист  
Страви на Мангалі та в Коптильні
   • Плейлист  
Вареники. Галушки. Млинці.
   • Плейлист  
Забуті Українські Страви
   • Плейлист  
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
   • Плейлист  
Козацькі та Фуршетні Столи
   • Плейлист  
Консервація Заготовки на Зиму
   • ТУШОНКИ І КОНСЕРВАЦІЯ  
Страви з Картоплі
   • Плейлист  
Перші Страви
   • Плейлист  
Страви з Риби та Морепродуктів
   • Плейлист  
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
   • Плейлист  
Пісні Страви на Різдво та в Піст
   • Плейлист  
Страви з Овочів та Грибів
   • Плейлист  
Салати
   • Салати  
Холодні Страви І Закуски
   • Плейлист  
Страви з М'яса
   • Плейлист  
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛


По завершенню Коптіння
Обов'язково опускаємо у гарячу воду температура 80 градусів, залишаємо на мінімальному вогні на 20 хвилин та витягуємо. Це є обов'язково процедура для ковбаси, цим ми знімаємо димовий нагар і додаємо ковбасі соковитості.


Ми сміливо її кладемо в морозильну камеру і до п'яти місяців вона не втрачає свого смаку. Якщо у вас виникли якісь питання пишіть в коментарях обов'язково постараюсь відповісти. Любіть та цінуйте своє українське. Ми обов'язково переможемо. Все буде Україна мої дорогенькі.