Скачать или смотреть Ταμπουλέ σαλάτα με πλιγούρι......!!!!!!!!!!!!!

Υλικα
250 γρ πλιγουρι
700 νερο
1 κυβος λαχανικων
40 ml ελαιολαδο

1 αγγουρακι
2 μεγαλες ντοματες (μισο κιλο περιπου )
4 κρεμμυδακια φρεσκα ( χωρις το πρασινο φυλλο τους)
30 γρ μαιντανο
30 γρ δυσμο φρεσκο ή 1/2 κ.γ. ξερο
1 λεμονι το χυμο του
1 κουταλακι του γλυκου κοφτο αλατι ή ( οσο θελετε )
1/4 κουταλακι του γλυκου μαυρο πιπερι
3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα βαζουμε 40 γρ ελαιολαδο και μολις καψει το λαδι προσθετω το πλιγουρι και το σωταρω μεχρι να αλλαξει το χρωμα του λιγο,στην συνεχεια προσθετω το μισο νερο ,το αλατι το μαυροπιπρο,την κυβο λαχανικων ,ανακατευοντας ανα διαστηματα και μολις πιει σχεδον το νερο προσθετω και το υπολοιπο νερο ,συνεχιζω να το ανακατευω ανα διαστηματα ,μεχρι να αποροφησει ολο το νερο και μολις γινει αυτο το βγαζουμε απο το ματι της κουζινας, το σκεπαζουμε με μια πετσετα ,και το αφηνουμε να κρυωσει....
Κοβουμε τα λαχανικα μας σε μικρα κομματια καρε, το αγγουρακι,το κρεμμυδακι χωρις να βαλουμε τα πρασινα φυλλα, τα βαζουμε σε μια συτα, για να φυγουν τα τυχων υγρα αν εχει,την ντοματα αφαιροντας πρωτα την σαρκα,ψιλοκοβω το μαιντανο,το δυσμο το φρεσκο ή αν δεν εχετε προσθεσετε ξερο ,οπως εκανα και εγω.
Αφου εχει κρυωσει και το πλιγουρι το βαζω σε ενα μπολ προσθετω τα αγγουρακια, τα κρεμμυδια,την ντοματα,το μαιντανο ,το δυοσμο,το αλατι το μαυροπιπερο ,τις 3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο,το χυμο λεμονιου.το κανουμε ενα καλο ανακατεμα ,δοκιμαζουμε αν χρειαζετε να προσθεσουμε αλατι,ή λεμονι και ειναι ετοιμη .....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ