【総合解説】小型エスプレッソマシンの選び方｜カフェ開業者向けに抽出杯数で考える（概要欄に目次あり）

解説：専属バリスタ「植松 大記（うえまつ だいき）」

今回は少しマニアックな部分も入っているため難しく感じられるかもしれませんが、カフェ開業に向けてエスプレッソマシンを探されているお客様に頂く選び方の質問を中心にまとめました。

業務用としても使用できる小型エスプレッソマシンに特化した内容となっております。
全自動（オート）マシンや、安価な家庭用マシン、業務用の大型マシンは紹介しておりませんのでご了承くださいませ。

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【目次】
0:00 オープニングトーク
3:00 コロナ禍とエスプレッソマシン
4:00 カフェ開業者のお悩み
6:00 小型のマシンが選ばれる理由
8:10 抽出杯数と推奨の搭載ポンプ
12:00 水道直結の小型マシン、メリット・デメリット
12:58 見落としがちなバリスタのキャパ
17:25 まとめ

★20杯～30杯を目安（バイブレーションポンプ）
ロケット社 アパルタメント
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シモネリ社 オスカー2・ムジカ
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スカラ社 バタフライ
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チンバリ社 ジュニア
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★30杯～50杯を目安（ロータリーポンプ）
ロケット社 クロノメトロシリーズ
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ECM社 エレクトロニカプロフィ2
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★50杯以上が目安（ロータリーポンプ＋Wボイラー）
ECM社 シンクロニカ
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マルゾッコ社 リネアミニ
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ロケット社 アール・ナイン・ワン
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★50杯以上が目安（水道直結の小型）
イベリタル社 IB7
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シモネリ社 アッピアライフ
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マルゾッコ社 リネア
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