ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น หมูตุ๋นเปื่อยๆ น้ำซุปหอมๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำกินเองไม่ยากอย่างที่คิด!!

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมอร่อยด้วยนะเออ หมูตุ๋นเปื่อยๆ น้ำซุปหอมกลมกล่อมอร่อยสุดๆ ปีใหม่นี้ไปทำให้คนที่บ้านทานกันได้เลยจ้า

**อัตราส่วนหมูตุ๋น**
ขั้วตับหมู 2 กก.
เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ห่อ
เห็ดหอม 5-10 ดอก
รากผักชีบุบ 5 ราก
กระเทียมจีนบุบ 5 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ดบุบ 1 ชต.
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
ซีอิ๊วขาว 6 ชต.
ซอสหอยนางรม 3 ชต.
ซีอิ้วดำหวาน 1 ชช.
เกลือ 1 ชช.
ใบเตยมัด 1 มัด
น้ำเปล่า 2 ลิตร

**อัตราส่วนน้ำซุป**
น้ำเปล่า 6 ลิตร
กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
กระดูกเล้ง 500 กรัม
หัวไชเท้า 1 หัว
เห็ดหอม 5-10 ดอก
รากผักชีบุบ 5 ราก
กระเทียมจีนบุบ 5 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ดบุบ 1 ชต.
ชุดตุ๋นยาจีน 2 ชุด
น้ำตาลกรวด 50 กรัม
ซอยหอยนางรม 3 ชต.
เกลือ 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 4 ชต.
ซอสฝาเขียว 3 ชต.
ผงปรุงรสหมู 2 ชต.
ซีอิ้วดำหวาน 1 ชต.
กระเทียมดอง 2-3 หัว

#ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น #หมูตุ๋นยาจีน