Скачать или смотреть Poêlée de Champignons à la Chinoise - Visite de la Cave où poussent des Shiitakes, des Pleurotes...

🍄Le long du Cher on trouve des carrières d’où la pierre de tuffeau a été extraite pour construire les châteaux de la Loire.
Certaines de ces carrières possèdent des centaines de kilomètres de labyrinthes souterrains.
Aujourd’hui le tuffeau n’est plus une activité.
Certaines caves sont désormais utilisées pour y stocker du vin ou pour y faire pousser des champignons.
J’ai acheté des champignons, je vous propose de les cuisiner le plus simplement possible.

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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 4 personnes :
200g de champignons de Paris
150g de pleurotes
150g de Shiitakes
2 gousses d’ail
2 ciboulettes thaïes
2 c à s de sauce de soja claire
¼ c à c de fécule de maïs
3 c à s d’huile de tournesol

Musiques :
Accordion - Andrew Huang
Our French Café - Jimmy Fontanez/Media Right Productions
Intimate Tango - Doug Maxwell/Media Right Productions