Скачать или смотреть সম্পূর্ণ নিরামিষ মশলাদার পনির পুরভরা বেগুন বাহার/Pure Vegetarian Paneer Stuffed Begun Bahar

সম্পূর্ণ নিরামিষ মশলাদার পনির পুরভরা বেগুন বাহার/Pure Vegetarian Paneer Stuffed Begun Bahar

#rubiscookerytwo
#paneerstuffedbegunbahar
#bengalitraditionalrecipe
#begunbahar
#stuffedbrinjalrecipe



Ingredients :
Brinjal (even shaped & almost round) : 4 & 500 gm : cut into 2 equally and dlengthwise. Scoop out inside seedful white flesh & make it seedless. Shift aside for further use.

For Stuffing :
Paneer : 200 gm : Grated
Seedless white flesh
Mouri (Fennel seeds) : 1/2 tsp
Ginger Paste : 1 tsp
Salt : as required
Turmeric Powder : as required
Cumin Powder : 1/2 tsp
Coriander Powder : 1/2 tsp
Kashmiri Red Chilli Powder : 1/2 tsp
Green Chilli (Chopped) : 2
Sugar : 1 tsp
Raisins (chopped) : a few
Garam Masala Powder : 1/2 tsp
Chopped Coriander Leaves : a few

For making a light Slurry :
Maida (Refined Flour) : 2 tbsp
Black Pepper Powder : 1/4th tsp'
Salt : as reqd
Turmeric Powder : a pinch
Water : 4 tbsp

For Gravy :
Paste of a few Cashew Nuts & 2 Green Chillies
Refined Oil : 2 tbsp
Butter : 1 tsp
Cinnamon Stick : 1 inch
Green Cardamom (crushed) : 3
Cloves : 4
Bay Leaves : 2
Tomato (Chopped) : a few
Salt : as reqd.
Sugar : 1 tsp
Kashmiri Red Chilli Powder : 1/2 tsp
Cumin Powder : 1/2 tsp
Coriander Powder : 1/2 tsp
Turmeric Powder : 1/2 tsp
Beaten Yogurt : 1/2 cup
Nutmeg Powder : a little
Garam Masala Powder : 1/2 tsp
Green Chilli (slitted) : 2

For Garnishing :
Chopped Coriander Leaves
Fresh Cream (optional)

Please LIKE, COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE

Some of my previous cooking videos & its links are as below;
1. Cuatard Malai Cake :    • না ডিম না বেকিং পাউডার বা সোডা এভাবে কাস্ট...  
2. Mochar Crispy Kabab:    • অসাধারণ স্বাদের মোচার খাস্তা কাবাব এভাবে ব...  
3. Mochar Dhokar Dalna :    • অতুলনীয় স্বাদের এই মোচার ধোকার ডালনা খেলে...  
4. Chingri Malaikari :    • অতুলনীয় স্বাদের চিংড়ি মাছের মালাইকারি এভ...  
5. Baby Potato Curry :    • অতুলনীয় স্বাদের সম্পূর্ণ নিরামিষ আলুর দম ...