Скачать или смотреть Клетчатка снижает уровень холестерина… Или нет?

Ссылка: https://open.substack.com/pub/staycur...

Вы, вероятно, слышали, что клетчатка снижает уровень холестерина — но это лишь отчасти правда.

Знаковое рандомизированное контролируемое исследование, проведенное в Стэнфорде, показало, что некоторые виды клетчатки, такие как арабиноксилан (содержащийся в шелухе подорожника), могут значительно снижать уровень холестерина ЛПНП. Но другие виды клетчатки, такие как инулин, не снижали уровень ЛПНП в среднем по популяции.

Еще интереснее: реакция людей была очень разной. У некоторых наблюдалось значительное снижение уровня ЛПНП, у других — никаких изменений, а у части людей уровень ЛПНП даже повысился после приема клетчатки.

Главный вывод не в том, что «клетчатка полезна» или «клетчатка вредна».
Он зависит от контекста, типа клетчатки и индивидуальной реакции. #Холестерин #Клетчатка #ЛПНП #ТочноеПитание #МетаболическоеЗдоровье #Стэнфорд #ЗдоровьеКишечника #НаукаОПитании #НаукаОЗдоровье #МедицинскоеОбразование #ОставайтесьЛюбопытными