赤肉羹 食譜 ∣ 平民古早味小吃DIY【COOKY台灣小吃系列】 Pork thick soup

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赤肉，就是瘦肉的意思，被魚漿包覆著，一起慢煮到熟透，在醃製的時候加顆蛋，也可以幫助肉質軟化，即使久煮也不易過柴喔！
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