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La fenêtre météo pour rentrer, tenant compte d'un impératif calendaire, va être très courte et nous devons écourter notre périple pour pouvoir être rentrer avant une mauvaise météo qui s'annonce et se confirme petit à petit. Voulant profiter malgré tout jusqu'au bout des possibilités, nous passerons notre dernière nuit sur la Corse à la Girolata. Passage éclair mais tellement dépaysant ! Certains le trouve bof, nous c'est waouh ! Sans oublier notre étape plaisirs de l'assiette et des papilles, j'ai nommé 'Le Cormoran'.
Certes, sur la Girolata vous trouverez plusieurs restaurants, mais nous aimons la simplicité, convivialité sans que cela laisse en retrait la bonne cuisine. Ici pas de carte à rallonge, pâtes et poissons frais (Le pêcheur et sa femme sont aussi derrière les fourneaux et au service) et légumes du jardin. Pour le dessert, on vous recommande la crème aux agrumes !
Pour ceux qui nous suivent, vous le savez déjà, cette information est faite sans contrepartie d'aucune sorte et les restaurateurs n'en sont pas informés. Nous le faisons juste parce que c'est, pour nous, une vraie bonne adresse.
Après une excellente étape, était venu pour nous le moment de quitter, à regret, notre petit paradis. Nous espérons que nous aurons réussi à vous transmettre la beauté du paysage et la plénitude des lieux, tel que nous l'avons ressenti.
Au plaisir de vous lire dans vos commentaires ou tout simplement un petit coucou qui nous fera bien plaisir.
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Portez-vous bien et à très vite.

Bonne adresse (Girolata) :
Le Cormoran : Restaurant, buvette et gîte d'étape pour les randonneurs. Pâtes, poissons, légumes : tout est frais pêché maison et du jardin. de charcuterie Corse (producteurs locaux) Une petit terrasse surplombe le port et vous permettra de bénéficier d'une superbe vue sur toute la baie avec un oeil sur les bateaux.