SIAP-SIAP JADI BOS CATERING TERKENAL!!! MERAUP UNTUNG SELANGIT DENGAN JUALAN ANEKA MENU CANTIK INI

RESEP 1
NASI GORENG HONGKONG

- 1/2Liter beras
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 batang daun bawang
- 1 batang wortel
- 3 buah telur
- 1sdm saus tiram
- 1sdm kecap asin
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdt gula pasir
- 1/2sdt garam
- 1sdt lada bubuk

telur gulung sosis
- 3 buah sosis sapi
- 3 butir telur
- 1sdt tepung maizena
- 1/2sdt kaldu bubuk

pelengkap
- 10buah nugget
- 1 bonggol selada
- saus sambal

PERKIRAAN MODAL
- Beras 4.500
- Bumbu 4.000
- wortel 1.000
- sosis 5.000
- telur 7.000
- tepung maizena 500
- saus sambal 2.000
- box+daun pisang (1.000×5) 5.000
- selada 1.000
- nugget 6.000
- gas+minyak 4.000
TOTAL MODAL 40.500

HARGA JUAL 15.000/BOX
OMSET 15.000×5= 75.000
KEUNTUNGAN 75.000/40.500= 34.500
KEUNTUNGAN/BOX= 34.500/5=6.900/BOX

RESEP 2
RESEP NASI DAUN JERUK KULIT AYAM

MARINASI KULIT AYAM
- 500gr kulit ayam
- 1/4sdt garam
- 1/4sdt kaldu bubuk
- 1sdt lada bubuk
- 3 siung bawang putih

RESEP NASI JERUK
- 10 siung bawang putih
- 15 lembar daun jeruk
- 3 buah cabe merah keriting
- 500gr nasi
- 1sdt kaldu bubuk

BAHAN TEPUNG AYAM
- 250gr tepung terigu
- 35gr tepung maizena
- 1.5sdt kaldu bubuk
- 1sdt lada bubuk
- 1/2sdt bawang putih bubuk

SAMBAL KOREK
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit merah
- 1/2sdt kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya

PELENGKAP
- daun selada

PERKIRAAN MODAL
- kulit ayam 17.000
- nasi 5.000
- tepung 3.000
- bumbu 10.000
- minyak dan gas 8.000
- box nasi 4.000
- daun selada 1.000
TOTAL MODAL 48.000

1 RESEP JADI 4 BOX
ESTIMASI HARGA JUAL 15.000x4=60.000
KEUNTUNGAN 60.000-48.000= 12.000/4box

KEUNTUNGAN/BOX = 12.000/4= 3.000/BOX

RESEP 3
rice bowl ayam saus tiram dan tahu pedas

bahan
- 1L beras

Tahu pedas
- 1 kotak tahu putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt garam
- 1sdt gula pasir

ayam saus tiram
- 500gr ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 1/2buah bawang bombay
- 2 buah cabe merah besar
- 1 bungkus tepung serbaguna
- 1.5sdt saus tiram
- 1sdm saus tomat
- 2sdm kecap manis
- 1sdt saus sambal
- 20ml air

pelengkap
- 1 bonggol daun selada
- 2 buah timun

PERKIRAAN MODAL
- ayam 25.000
- tahu 5.000
- tepung bumbu 3.500
- bumbu 8.000
- beras 9.000
- selada 1.000
- timun 2.000
- cup 10x1.250= 12.500
- minyak dan gas 6.000
TOTAL 72.000

1RESEP JADI 10 CUP
ESTIMASI HARGA JUAL 12.000X10= 120.000
KEUNTUNGAN 120.000-72.000=48.000
KEUNTUNGAN PER CUP 48.000/10=4.800/CUP

RESEP 4
RICE BOWL AYAM GORENG MADU

TUMIS BUNCIS
- 150gr buncis
- 1 batang wortel
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 3 butir telur
- 1/2sdt garam
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1.5sdt gula pasir
- 100ml air
- 10 buah cabe rawit

AYAM GORENG MADU
- 350gr ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1sdm saus tiram
- 1sdm kecap asin
- 1 butir telur
- 1 bungkus tepung serbaguna

BAHAN SAUS
- 3 siung bawang putih
- 2sdm saus sambal
- 2sdm saus tomat
- 1sdm saus tiram
- 50ml air
- 1sdm madu

PERKIRAAN MODAL
- buncis 3.000
- wortel 1.000
- telur(4×1.500) 6.000
- bumbu 8.000
- ayam 12.000
- selada 2.000
- wijen 2.000
- gas dan minyak 8.000
- rice bowl (1.500x8) 12.000
- beras 1liter 9.000
TOTAL MODAL 50.000

1 RESEP JADI 8 BOWL
HARGA JUAL 15.000
OMSET 15.000×8= 120.000
KEUNTUNGAN 120.000- 50.000= 70.000
KEUNTUNGAN/BOWL= 70.000/8= 8.750/BOWL

KENALAN YUK
IG: dapur.fany

#idejualannasi
#nasibungkus
#idejualankekinian
#dapurfany