Скачать или смотреть อร่อยสร้างภาพ 118 : พล่าแซลมอนแซ่บ

สวัสดีค่า กลับมาพบกันอีกครั้งกับ รายการอร่อยสร้างภาพนะคะ วันนี้จะมาลองโดนซอสที่เป็นกระแสในโซเชียลหนักมาก Made by TODD ซอสพริกพริก อยากจะลองดูสิว่า เอามาทำเป็นน้ำยำมันจะแซ่บขนาดไหน เมนูวันนี้ 'พล่าแซลมอนแซ่บ’ เป็นอะไรที่ง่ายมากๆ ไปเริ่มกันเลยค่า!

พล่าแซลมอนแซ่บ
วัตถุดิบ
02:50 เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ 200 กรัม
04:40 หอมแขกซอย 3 ช้อนโต๊ะ
04:46 ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
05:38 พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนชา
06:54 ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
07:09 ถั่วฝักยาว 2 ช้อนโต๊ะ
10:04 ใบสะระแหน่ 1 ต้น
10:10 ถั่วลิสงอบเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
07:12 ซอสพริกต๊อด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
07:24 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
07:45 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
08:30 เกลือปรุงทิพย์
08:35 น้ำมันมรกต

ขั้นตอนการทำ
1. นำปลาแซลมอนมาแล่หนังและหั่นเต๋าให้สวยงาม
2. เตรียมน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว ซอสต๊อด น้ำตาล ให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ใส่เนื้อ ปลา เคล้าเบา ๆ พอเข้ากันกับน้ำยำ ตามด้วยใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแขก พริกขี้หนูสวน เคล้าให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
4. นำหนังปลาแซลมอนไปทอดจนหอมกรอบ และดักน้ำมันไว้
5. จัดพล่าแซลมอนลงจาน แต่งด้วยหนังแซลมอนทอดกรอบ สะระแหน่ และถั่วลิงสงอบเกลือ พร้อมเสิร์ฟ

ติดตามภาพอาหารสวย ๆ ทำง่าย ๆ รสชาติเด็ด ๆ ของทรายได้ที่ Instagram @itr นะคะ !!!