바나나떡케이크 (떡케이크, 설기케이크, 노오븐케이크) | 다다떡방

✔재료 : 습식멥쌀가루 200g, 바나나우유 2큰술, 습식찹쌀가루 100g, 바나나우유1/2큰술, 설탕 25g, 바나나 두개, 흑설탕 60g, 생크림

=만드는 법=
1. 쌀가루에 바나나우유로 물주기를 합니다.
2. 체에 내리고 설탕을 섞습니다.
3. 찜기에 25분 찌고 5분 뜸 들입니다.
4. 바나나를 잘게 썰어 흑설탕을 넣고 졸여줍니다.
5. 졸인 바나나를 체에 받혀 식혀줍니다.
6. 지름 6cm의 무스틀에 맞게 성형합니다. (무스틀에 랩핑을 하면 떡이 쉽게 빠집니다.)
7. 식힌 바나나조림에 휘핑한 생크림을 적당량 넣어 섞어줍니다.
8. 성형한 떡에 아랫부분을 바나나조림+생크림으로 채워줍니다.
9. 나머지부분은 생크림으로 채워줍니다.(생크림:설탕=1:0.1 비율로 휘핑해주세요)
10. 슬라이스한 바나나를 얹어주면 완성~!

안녕하세요
우당탕탕 얼레벌레 떡 짓는 다다떡방입니다😊
이번 영상은 노오란 빛깔을 입은 바나나 떡케이크입니다🍌
바나나우유로 물주기를 하고 바나나조림을 가득 채워 찐바나나 향이나는 떡케이크랍니다~
무스틀을 이용해서 떡 모양을 잡았는데요
무스틀에 기름을 바르는 것 보다 랩을 씌워서 하는게 떡이 더 쉽게 빠지더라구요!
무스틀은 사이즈가 여러가지인데 저희는 지름 6cm로 사용했답니다
원하시는 크기에 맞춰 만드시면 좋을 것 같아요
바나나를 잘게 썰어 흑설탕과 함께 조려 달달한 바나나 조림을 만들어봤는데요
시나몬가루를 조금 넣어서 같이 조리시면 더욱 더 풍미있는 바나나 조림을 만드실 수 있답니다
생크림을 넣어 조금 더 부드러운 바나나 조림을 만들었어요

처음부터 끝까지 바나나로 만든 바나나 떡케이크🍌
재밌게 시청해 주세요
감사합니다