Скачать или смотреть Arancini al ragù

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Ricetta:
Ragù
300 gr macinato misto (maiale e manzo)
Soffritto    • Come preparare il soffritto  
Piselli q.b
1 bicchiere di Vino rosso
sale e pepe q.b
olio q.b
1.5 l di Passata di pomodoro
Basilico q,b

Riso:
500gr riso arborio
65/70 gr burro
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 dado vegetale
10 gr sale
1100 ml acqua

Pastella:
60ml acqua
60gr farina
1 uovo
Per panare pangrattato.
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