EVDE TAVUKLU KUMPİR NASIL YAPILIR!!!

MALZEMELER
2 adet patates
3 adet tavuk sarma
6 adet mantar
1 kapya biber
1 yeşil biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
1 avuç kaşar
1 dilim cheddar
1 tatlı kaşığından az tereyağı
Ketçap
Mayonez
Chipotle sos
Acı sos
YAPILIŞI
İlk olarak 2 adet patatesi yıkayıp bunları fırına veriyoruz. Fırında ilk başta bir sistem hazırlayacağız. Fırının en altına ızgara ekliyoruz. Onun üzerine de borcam içerisinde su koyuyoruz. Üzerindeki yere de patatesleri tepsiye koyup ekliyoruz. 1 saat 20 dakika pişireceğiz. Şimdi de iç malzemeleri hazırlamaya geçiyoruz. 3 adet tavuk sarmayı küçük parçalara ayırıyoruz. Daha sonra bunu tavada pişiriyoruz. İlk başta tavada suyu çıkacak, sonra çekecek daha sonra sıvı yağ ekleyeceğiz. Suyu çıkana kadar biz de mantarları temizliyoruz. 6 adet mantarı temizleyip doğruyoruz. Bu arada tavuğumuz suyunu salıp çekti. Üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Yağ ısınınca karıştırmaya devam ediyoruz. Şimdi de içerisine mantarları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Mantarlar öldükten sonra biz de diğer malzemeleri doğruyoruz. 1 adet kapya ve yeşil biberi doğruyoruz. Bunları da tavuğun üzerine ekliyoruz. Şimdi baharatlarını ekleyeceğiz. Üzerine yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber, çeyrek çay bardağı su ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İyice karıştıktan sonra içerisine 1 avuç mısır ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra iç harcımız hazır. Bu arada patateslerimiz pişti. Şimdi bir avuç kaşarı rendeliyoruz. 2 adet de cheddar hazırlıyoruz. Patatesleri fırından çıkarıyoruz ve tabağa alıyoruz. Ortalarını ayırıyoruz. Biraz patatesi içten parçalıyoruz. İçerisine rendelediğimiz kaşarlardan ekliyoruz. Sonra 1 dilim de cheddar ekliyoruz. Yarım çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığından az tereyağı ekliyoruz ve bunu eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra da üzerine iç harcımızdan ekliyoruz. En son üzerine istediğimiz soslardan ekliyoruz. Ben acı sos, mayonez, chipotle ve ketçap ekliyorum. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.