Crème anglaise recette facile, rapide et inratable

Recette de crème anglaise maison facile, rapide et inratable car je vous donne toutes les astuces pour la réussir à tous les coups! La crème anglaise est la base des glaces maison (crème glacée), pour napper de nombreux gâteaux, cakes, tartes, fruits, desserts: moelleux au chocolat, fondant au chocolat, île flottante, brownies, génoises, crêpes, puddings...
La crème anglaise classique est aromatisée à la vanille mais elle peut être aromatisée à votre goût: au café, au chocolat, au caramel...

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