ほうじ茶シフォン／米粉シフォン／米粉で作るシフォンケーキ／米粉レシピ【三つ子ママのお菓子づくり】No,77

今回は米粉でほうじ茶シフォンケーキを作りました。
ほうじ茶の香ばしい香りがして美味しくできます。
生クリームなどがあれば一緒につけて召し上がるといいですね。
ぜひ、作ってみてください！

【米粉でほうじ茶シフォンケーキの作り方】
#米粉レシピ
#米粉で
#米粉シフォン
#ほうじ茶シフォン
#シフォンケーキ
#グルテンフリー
#三つ子ママのお菓子作り
#三つ子ままの手作りお菓子畑

▷材料　17センチトール型
・卵黄４個
・卵白５個
・きび砂糖80g
・きび砂糖50g（メレンゲ用）
・牛乳67g
・太白ごま油40g
・バニラオイル３〜４滴
・ほうじ茶パウダー10g（コッタさん商品で市販のもの）
・米粉100g


▷使用する道具
・ボウル
・ホイッパー
・ゴムベラ
・ハンドミキサー
・粉ふるい器
・17センチトール型


▷準備しておくこと
・オーブンを180℃に予熱しておく。


▷作り方
０．卵黄にきび砂糖80gを加えてもったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。
１．０に太白ごま油、牛乳を順に加えてその都度よく混ぜる。
２．米粉にほうじ茶パウダーを加えて、ふるいながら１に加えて、よく混ぜる。よく混ざったらバニラオイルを加える。
３．メレンゲを作る。卵白のこしを切ったら、きび砂糖を３〜４回に分けて入れる。その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。つのが動画のようにたつくらいの硬さまで泡立てる。（固めのメレンゲを作る）
４．できたメレンゲを２〜３回程度に分けて卵黄生地に加える。１回目はしっかりと混ぜる。２回目以降は気泡を潰さないようにホイッパーで大きく混ぜて、最後はゴムベラで生地を整える。
５．生地を型に流し込む。予熱しておいたオーブンで180℃で35分焼く。
６．焼き上がりは型を逆さにして粗熱をとる。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。生地が冷えたら型から外して食べやすい大きさにカットして完成！
（型外し部分動画は撮影していません。下記のシフォンケーキレシピの動画にありますので、そちらをご確認ください。）


人気の米粉シフォンレシピ動画はこちらから⬇️

【米粉でチョコレートシフォン】

 • 米粉でチョコレートシフォンケーキ【三つ子ママのお菓子作り】No,31  
【米粉で抹茶シフォン】  

 • 米粉で抹茶シフォンケーキ【三つ子ママのお菓子作り】No,14  

#三つ子ママのお菓子作り#みつごママの手作りお菓子畑#cooking#おうち時間#お菓子作り

お菓子作りの材料や道具を購入できたり、レシピを紹介していたりと、とても参考にさせていただいているコッタさんです。
ぜひ、参考にされてみてください。→https://www.cotta.jp

▷Youtube：  
   / @_patisserie_chu.chu_  

▷instagram：
  / _patisserie_chu.  .

もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#三つ子ママのお菓子作り#みつごママの手作りお菓子畑
をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪

またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。