Скачать или смотреть Cómo preparar POLLO A LA BRASA PARA NEGOCIO 🟥⬜🟥 ESTILO PARDOS CHICKEN😘

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POLLO A LA BRASA ESTILO PARDOS CHICKEN
Pollo blanco 1.700 gr
Marinada para 2 pollos
Sal parrillera o gruesa 50 gr
Ajos 44 gr
Ajinomoto 24 GR
Pimienta Negra 10 gr
Comino 8 gr
Orégano 3 gr
Romero 3 gr
Pisco 20 ml
Vinagre blanco 30 ml
Sillao 30 ML
Licuar primero a potencia 1, y luego van subiendo de potencia. Importante mover y volver a licuar.
Nos sale de marinada 200 gr.
Entonces para nuestro pollo solo usaremos la mitad 100 gr.
El pollo bien limpio de grasa y viseras, muy bien lavado, abrir con la ayuda de los dedos debajo de la piel en la pechuga, los muslos y en esas partes ponemos nuestra marinada, interiormente también añadimos nuestra marinada, en nuestro caso lo dejamos marinando nuestro pollo por 6 horas en refrigeración, siempre cubierto con plástico film.
Pasado las 5 horas retiramos de la refrigeradora, es importante que nuestro pollo tenga temperatura ambiente antes de ponerlo al horno.
En ese momento añadimos 30 ml de cerveza, damos un ligero masaje para que la cerveza entre al pollo.
Atamos nuestro pollo frotamos con aceite y lo llevamos al horno a 180°c, damos la vuelta a los 40 minutos y bajamos la potencia del fuego a 140°c otros 35 minutos. Sacar del horno, trocear y A DISFRUTAR.