[ENG] 출장 다녀온 일상 VLOG | 기은세표 콩나물해장국 레시피 | 거실커튼 달고, 밀린 집안일하고, 쫀드기 구워먹고 ☺️

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금세님들 안녕하세요 🙂
다들 잘 지내고 계시죠?

저는 바쁘게 출장 다녀오고
한국 돌아오자마자 출장 기간동안 정말 먹고 싶었던
콩나물 해장국 만들어서 먹어봤어요! :) 크크

오늘은!
그 동안 바빠서 못했던 집 커튼도 달고, 정리도 하나씩 하면서 보낸 일상을 가져왔습니다!

오늘도 영상 봐주러 와주셔서 너무 감사해요 💕

🥄 콩나물 순두부 해장국
1. 콩나물을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요
2. 오징어도 깨끗하게 씻어주세요
(저는 냉동 오징어여서 해동을 시켜줬어요)
3. 콩나물을 데쳐주세요 (약 3분 정도 데쳐주시면 되시고, 콩나물 숨이 덜 죽었을 때 건져주세요)
** 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 나니 주의해주세요
4. 냄비에 순두부를 적당량 넣어주시고 데친 콩나물도 함께 넣어주세요
5. 콩나물 데친 물에 오징어를 삶아주세요
6. 삶은 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
7. 끓는 물에 해물 알육수 두 알을 넣어서 육수를 내고,
8. 순두부와 콩나물 위에 썰어진 오징어를 넣고, 고추와 대파를 썰어 함께 넣어주세요
9. 육수를 낸 물을 재료와 함께 끓여주세요
10. 끓어진 육수에 혼다시 티스푼으로 한번, 다진마늘 한 큰술, 멸치액젓 두 큰술, 고춧가루 살포시 뿌려주세요
11. 마지막으로 날달걀 위에 얹어주면 끝!

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