Apam Tapai Nasi Legend Kembang Setaman Sukatan Cawan Versi Kak Ani

Resepi Apam tapai nasi

3 cawab tepung beras
2 cawan air
1 cawan gula pasir
1 cawan tapai nasi
1 peker eno
pewarna hijau dan merah
1/2 biji kelapa parut
sedikit garam

Cara penyediaanya

1.Blender tapai,gula dengan air sehingga hancur.
2.Masukkan adunan yang telah di blender ke dalam mangkuk adunan tepung dan kacau hingga sebati
3.Tapis adunan dan perap selama 4 jam dan lebih elok sehingga 8 jam
4.Sebebelum bak kukus apam masukkan satu paket eno dan kacau sehingga berbuih
5.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan masukkan ke dalam acuan.
6.Panaskan air kukusan dan kukus kuih apam selama 10 -15 minit.

Resepi tapai

2 cawan nasi sejuk
1/2 biji ragi
sedikit air masak

1..Tumbuk atau lenyekkan ragi sehingga hancur.
2.Masukkan nasi kedalam mangkuk dan ayak ragi ke dalamnya.
3.Renjiskan sedikit air dan kacau sebati
4.Masukkan adunan tapai ke dalam bekas kedap udara dan peram selama 2 malam di dalam suhu bilik

#apamtapainasi#apamtapainasimantul#mahanisalman