Zuppa di miso di Totoro *CARTOON HIRO*

Vuoi imparare le tecniche di cucina Giapponesi con Chef Hiro?

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Cartoon Hiro è la nuova rubrica di Chef Hiro dedicata ai più famosi cartoni animati giapponesi e alla cucina ovviamente. Oggi parleremo del capolavoro di Hayao Miyazaki, "Il Mio Vicino Totoro", un meraviglioso film di animazione del 1988. Meravigliosa è anche la zuppa di miso con pancetta di maiale e verdure di stagione realizzata dal nostro Hiro in onore di Totoro, quindi vi suggeriamo di mettervi comodi e di godervi lo spettacolo.
Cartoon Hiro, comincia una nuova avventura!

00:00 - INTRODUZIONE
01:32 - PREPARAZIONE INGREDIENTI
04:50 - COTTURA ZUPPA
08:10 - IMPIATTAMENTO

Tempo di preparazione totale: 45 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per due persone
Costo: Basso
 
Ingredienti:

Fette sottili di pancetta di maiale, 100 g.;
Cipolla, 100 g.;
Cipollotto, 1;
Carota, 50 g.;
Daikon, 50 g.;
Fagiolini verdi, 15 g.;
Olio di semi, q.b.;
Sashi, 500 g.;
Miso, 45 g.; 
Sale fino, q.b.;
Shichimi togarashi, q.b.

Ricetta completa: https://bit.ly/2SPcj7w

Musiche originali di   / paoloparacchini  


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