make a simple candy، طرزتهیه پولکی اصفهان، پولکی اصفهان

make a simple candy، طرزتهیه پولکی اصفهان، پولکی اصفهان
پولکی اصفهان
پولکی پس از گز شیرینی معروفی است. پولکی جزو آب نبات‌ها با ظاهری نازک و شفاف شبیه به پولک است. از شیره اضافی باقی مانده از فرایند تهیه نبات در تولید پولکی استفاده می‌شود. پولکی در انواع مختلفی مثل پسته‌ای، نارگیلی، کاکائویی، لیموعمانی، کنجدی، نعنایی، زنجبیلی و عسلی تهیه و به فروش می‌رسد
یکی از شیرینی جات معروف اصفهان، پولکی می باشد که به عنوان یک سوغات مخصوص اصفهان نیز شناخته شده است. بجز استان اصفهان، در استان های دیگری که از لحاظ شرایط آب و هوایی مشابه هستند نیز پولکی تولید می گردد.
در واقع پولکی نوعی آبنبات می باشد که به خاطر شباهت فراوان آن به سکه، در زمان قدیم به آبنبات پولکی معروف بوده است. ولی به مرور زمان این اصطلاح کوتاه شده و به پولکی تبدیل گردیده است.
پولکی میتواند انواع مختلفی داشته باشد. با طعم ها و رنگ های مختلف که افراد بنا بر سلیقه خود آن را نتخاب میکنند.
معمولا آن را با چای مصرف نموده و باور عمومی ‌بر این است که آسیب کمتری به دندان‌ها وارد می‌آید (البته اگر جویده نشود) و به علت شیرینی کمتر، برای بدن کم‌زیان‌تر است
پس برای درست کردن پولکی اصفهان خونگی با من همراه باشید با آموزش طرزتهیه پولکی اصفهان

مواد اولیه
شکر ۲۵۰ گرم معادل ۱ و ۱/۲ پ
آب ۱۲۵ میلی لیتر معادل ۱/۲ پ
سرکه سفید ۹ ق غ
کنجد ۲ ق غ
زعفران ن ق چ

------------- ویدئوهای بیشتر -------------
طرزتهیه حلوای سوهان
   • طرزتهیه بهترین حلوای سوهان مجلسی بسیا...  
طرزتهیه دسر سوهان
   • طرزتهیه دسر سوهان قم یکی از خوشمزه تر...  
طرزتهیه گز آردی
   • persian nougat gaz recipe، طرزتهیه گز...  
طرزتهیه سوهان کنجدی
   • طرزتهیه سوهان کنجدی، سوهان کنجدی شمالی  
طرزتهیه سوهان عسلی
   • طرزتهیه سوهان عسلی چند مغز، سوهان عسل...  

------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی --------------
Facebook :   / ashpazibaadrian  
Instagram :   / cooking_with_adrian2018  

#طرزتهیه_پولکی_اصفهان
#پولکی_اصفهان
#دستو_پخت_ابنبات