Pâtes aux sardines siciliennes 🇮🇹 #59

Je vous propose la recette sicilienne des pâtes aux sardines; c'est un plat que je fais régulièrement car je le trouve facile à faire et plein de saveurs.
C'est vrai qu'il faut pas mal d'ingrédients mais je vous assure que ça vaut vraiment le coup de faire ces "Pasta con sarde" 😉

Recette pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
300 g de linguine (ou autre pâte longue spaghetti/bucatini)
50 g de pignons de pin
50 g de pain coupé en petits morceaux
1 petite pincée de piments concassés
1 oignon émincé
1 petit fenouil émincé
2 gousses d'ail hachées
10 filets d'anchois entiers à l'huile
220 ml de vin blanc sec
1 dose de safran en poudre
25 g de concentré de tomates
40 g de raisins secs
Environ 120 ml d'eau de cuisson des pâtes
200 g (poids net) de sardines à l'huile en conserve (2 boîtes)
sel / poivre / huile d'olive

J'espère que cette recette vous a plu 😍. Si c'est le cas, n'oubliez pas de LIKER 👍 la vidéo.
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On se retrouve très vite pour une prochaine recette.
Gros bisous à tous 😘😘
SANDRINE