Entrevista con Jaime Montaner, todos los secretos de un truficultor Laumont

Jaime Montaner es un truficultor único. Su gran pasión han sido siempre las trufas: disfrutaba de joven yendo a coger trufas silvestres al monte, y ahora como truficultor. Su experiencia es la base de su conocimiento y la firmeza de sus ideas le ha llevado a tener una de las redes de plantaciones de trufa más importantes de todo el país.

¿Quieres saber todos los secretos de un buen truficultor? Jaime te los explica en esta entrevista

"¿Un consejo para alguien que empieza con la trufucultura? A esperar hasta que te produce… y no ser ansioso"

00:00 Introducción
00:18 ¿Cómo fueron los inicios en el mundo de la truficultura?
00:46 ¿Cómo fue tu primera experiencia con la truficultura?
01:28 ¿Qué es lo que más te gusta en el mundo de la trufa?
02:03 ¿Es laborioso iniciar un cultivo de trufas?
02:50 ¿Qué consejo daría a alguien que empieza con la truficultura?
03:05 ¿Cómo has aprendido los secretos de la truficultura?
04:30 ¿Durante cuantos años un árbol produce trufa negra?
04:53 ¿Cuál es el mayor riesgo de ser truficultor?
05:18 ¿Qué es lo que más (y lo que menos) te gusta de la truficultura?
06:05 ¿Cómo empezaste a trabajar con Laumont?
06:45 ¿Qué te aporta Vicente, el agente de trufas de Laumont?
07:17 ¿Cómo se debe combatir el Leiodes?