00:00 Сбор капусты
04:25 Маринование капусты
12:06 Подготовка капусты
14:10 Капусту моем
17:21 Добавляем капустный фарш
22:15 Готовка
27:07 Мукбанг
** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
Старт/загрузка Mukbang: каждый вторник, четверг, воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]
[Кимчхи из капусты кимчжан - 30 кочанов]
1. Заранее замочите 2 стакана клейкого риса.
2. Добавьте анчоусы, водоросли, минтай и грибы шиитаке в 5 л воды и вскипятите бульон.
3. Положите 2 стакана предварительно замоченного клейкого риса в кастрюлю с 3 л бульона и вскипятите его (перемешайте и варите, пока клейкий рис хорошо не растворится)
4. Нарежьте зеленый лук, петрушку и горчицу на кусочки длиной 2–3 см, каждый большой, и приготовьте 2 чашки, нарезав початки тонкими ломтиками.
5. Подготовьте примерно 30 редисок среднего размера и нарежьте 25 из них.
6. Оставшиеся 5 редисок, 3 груши и 3 яблока кладем в блендер, понемногу добавляем бульон и измельчаем
7. Положите редис в миску, добавьте около 1 кг молотого красного перца и подкрасьте.
8. Приготовление соуса (молотый сок, сок редьки, 500 мл соуса из анчоусов, 500 мл соуса из анчоусов, каша из клейкого риса, 3 стакана сливового сиропа, 1 кг свежих креветок, 3 стакана измельченного чеснока, 1 стакан имбиря, 2 кг порошок красного перца)
9. Добавьте приправу к нарезанной редьке и перемешайте, добавляя листовую горчицу, зеленый лук, чонсам и минири.
10. В конце посолить, а через 2-3 часа добавить внутренности капусты, и готово.
[Вареное мясо в скороварке]
1. Разрежьте 2 упаковки свиной грудинки на 3 части и посыпьте солью и перцем с обеих сторон.
2. Крупно нарежьте 2 луковицы и поместите их под скороварку, затем положите сверху нарезанное мясо.
3. Тонко нарежьте 3 зеленые луковицы, положите их между мясом и положите сверху, закройте крышкой.
4. Когда грузик зазвонит примерно через 10 минут на среднем огне, уменьшите огонь до средне-слабого и кипятите еще примерно 20 минут.
Информация по комментариям в разработке