Скачать или смотреть معمول بالفستق الحلبي و كرابيج بالناطف و كعك بالتمر و قراص بعجوة و كل حلويات العيد روووعة شي نظم

الطريقة ..المعمول بالفستق الحلبي .. نصف كيلو طحين .. نصف كيلو سميد ناعم .. 300 او 350 غ فستق حلبي مطحون ..ملعقتين سكر .. ملعقة كبيرة محلب ,500 غ سمنة ( أنا بحط نصف سمنة و نصف زبدة و زيت مازولا) مسيحة و نصف كأس كبير حليب سائل .. و شوية ملون اخضر خاص بالكاتويات ..منخلط المواد الجافة و منضفلا السمنة المسيحة و منعجن شوي و بعدين منضيف الحليب و منترك العجين مغطى حوالي 7 او 8 ساعات و بعدين مندير العجين على ماكينة الكبة و بيصير سهل التشكيل و مريح بالعمل و منضيف عليه الفستق الحلبي المطحون و الملون الاخضر ضيفي شوي شوي و شوفي اللون و ممكن تدوبي بودرة الملون بملعقة ماء و منضيف ملعقة صغيرة منكه الفستق الحلبي ...الحشوة فستق حلبي اما مطحون او صاغ او مكسر منضفلون ملعقتين سكر و تلات ملاعق او اكثر ماء زهر و ملعقتين قطر . طريقة التشكيل بواسطة المشبك او الملقاط اليدوي المغربي .. طريقة الناطف .. كأسين كبيرين سكر .. نصف كأس ماء نغليه على النار و نضيف ملعقة كبيرة ليمون و ملعقتين ماء زهر و ملعتين ماء ورد و نخفق بياض بيضة حتى تصبح كريمة بيضاء ثم نضيف القطر مع الاستمرار بالخفق ثم نضع تحته وعاء فيه ماء بارد مع قطع ثلج ليبرد قليلا .. و ملاحظة لا تخفقي كتير فترة طويلة مشان ما يتحول لكريمة خفيفة و تحصلي على كريمة تقيلة متل قوام الناطف .. حشوة القراص بعجوة تمر مندعكه بشوية سمنة و الكرابيج منحسيها جوز مع قرفة و ماء زهر و قطر ..و الف صحة و هنا ..

الموسيقا ..   • Justin Bieber - What Do You Mean (Karaoke ...  
صفحتنا على الفيس بوك ..  / shinazem