【姜葱鸡&黄芽白汤】超简单的家常菜~清暑靓汤快学起来！ | Ginger and onion chicken& Chinese cabbage stew

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婆婆又来咯~
最近马来西亚天气快逼近40°C，热的不可理喻！看到天气那么热，婆婆说想要教大家一道清凉属性的黄芽白汤让大家学一学，在家也能煮来降降火！过后再加码给大家分享一道简单又美味的——姜葱鸡！婆婆说最近猪肉涨价，秉持着经济、简单和美味原则的她决定使用鸡腿肉来制作这道菜！
婆婆先是将姜先爆炒出味，再倒入鸡腿肉翻炒至熟，大家也可以根据自己的口味去做调味上的调整，最重要的是！葱一定要最后才放，这样才能达到点缀的效果，如果在一开始就加入葱，那葱就会过于萎缩导致整道菜都看不到葱的出现！
黄芽白汤的制作过程更是精简，先将江鱼仔油炸脆化，加入少许盐和开水再倒入黄芽白盖锅等沸腾就好了！口味方面也可以根据自己喜好做调整，如果太咸就加开水，不够味再加入点盐就好！

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