Comment faire du magret séché et fumé ?

L'automne me donne terriblement envie de faire du fumage a froid grâce a la baisse des températures. J'en profite pour faire plein de recettes fumées et de charcuterie. Réalisez votre propre magret de canard séché et fumé avec cette recette hyper simple !
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Modele de Serpentin : https://amzn.to/2Jm5lPH
Modele de crochets : https://amzn.to/32MIBjI
Modele de sciure : https://amzn.to/2Nb45zZ

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