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【最強ひき肉レシピ】ラオスの絶品肉サラダ「ラープ」は夏のビールに最高！

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Описание к видео 【最強ひき肉レシピ】ラオスの絶品肉サラダ「ラープ」は夏のビールに最高！

ラオスの定番家庭料理「ラープ」を作ってみよう！
ラープは、炒めたひき肉にナンプラーやライム果汁、ミントなどのハーブを加えて仕上げる、東南アジアで親しまれている肉サラダ。
炒めることで肉の旨味と調味料の香ばしさが際立ち、クセになる味わいに仕上がります。

今回は日本でも手に入りやすい食材で作れるレシピをご紹介。
炒った米粉とすりごまを加えることで、現地風の香ばしさも再現できます。
本場の食卓の雰囲気をおうちで手軽に体験できますよ！

エスニック料理が好きな方、
いつものひき肉レシピにちょっと冒険を加えたい方は、ぜひこのラープを試してみてください！

#larb 　#laos

＝材料（2人前）＝
豚ひき肉　　　　　　　200g
紫玉ねぎ　　　　　　　1/4本
ライム　　　　　　　　1個
ハーブ　　　　　　　　適量
（ミント、パクチーなど）
青ねぎ　　　　　　　　1、2本
すりごま　　　　　　　小さじ2
ナンプラー　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　　　小さじ1
米粉　　　　　　　　　小さじ2
鷹の爪　　　　　　　　1本
水　　　　　　　　　　大さじ2

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