Fui no Chinatown / Organizando as Carnes do Mês / Salgados Assados para Lanchinho

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Receitas:

*Assadinhos:
250ml de água morna
20g de fermento biológico seco
50ml de óleo
1 ovo
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
500g de farinha de trigo sem fermento

Recheio da preferência

*Nuggets Caseiro:
500g de peito de frango
(opcional)150g calabresa ou 100g de queijo mussarela (opcional)
1/2 cebola
3 dentes de alho
+/- 1 colher e 1/2 de sopa de amido de milho
sal a gosto
tempero a gosto

Para empanar:
1° parte: 1 ovo, 1 colher de sobremesa de amido de milho e 1/2 xícara de água.

2° parte: 1 xícara de farinha de rosca, 1 colher de sobremesa de páprica defumada e um pitada de sal.


*Hambúrguer caseiro:
1kg de carne moída
250g de bacon
sal e tempero a gosto