Agora sei o que minhas filhas comem! Salsicha Caseira, sem químicos e quase igual a industrializada!

INGREDIENTES:
1 cenoura grande (100g a 150g)
1 beterraba pequena (75g a 120g)
1 kg de peito de frango
sal
páprica defumada

MODO DE FAZER:
Em uma panela, cozinhe a cenoura, a beterraba e o alho no vapor até ficarem macios. Reserve. Em um processador, coloque os cubos de frango, a cenoura, a beterraba e o alho. Adicione sal e páprica defumada (ou colorau). Processe até obter uma textura de massa.

Pegue um pouco de massa e enrole em um pedaço de plástico filme, apertando bem para que fique no formato de uma salsicha comprida e compacta. Repita o processo com toda a massa.

Coloque as salsichas enroladas no congelador até que estejam firmes. Então, aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga, azeite ou banha e deixe dourar bem de todos os lados.

Depois de douradas, cozinhe as salsichas no molho de sua preferência por aproximadamente 10 minutos. Sirva!

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