Božićni ručak Steve Karapandže - PEČENA TELEĆA KOLJENICA

Stevo Karapandža za vas je pripremio odličan prijedlog za božićni ručak ili večeru!

Ukusna pečena teleća koljenica idealna je kao glavno jelo za vaš božićni ručak :)

RECEPT:

Sastojci:
• 1 teleća koljenica
• 1 kg krumpira
• 2 mrkve
• 1 glavica brokule
• 1 glavica cvjetače
• 1 korijen hrena
• ½ dl ulja
• 50 g maslaca
• Kotányi mješavina začina za pikantno pečenje
• Kotányi morka sol
• Kotányi šareni papar

Način pripreme:
1. Koljenicu dobro natrljajte sa smjesom začina za pečenje, malo soli i papra, te stavite peci u namašćen pleh. Podlijte s malo tople vode. Pecite na temperaturi 170-190°C, uz često podlijevanje.
2. Posebno skuhajte mrkvu, brokulu i cvjetaču.
3. Od kuhanog krumpira s dodatkom maslaca napravite pire u kojeg umiješajte po želji svježe naribani hren.
4. Poslužite s pripremljenim povrćem i pireom od krumpira začinjenog s hrenom. Meso i povrće prelijte sa sokom od pečenja.

Dobar tek! :)

Za inspiraciju u kuhinji uz brojne recepte posjetite našu WEB stranicu:
https://www.kotanyi.com/hr