水本焼きの刀みたいな包丁を本刃付けで研いでいく

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【目次】
0:00:00 今回使う包丁と砥石
0:01:31 120番
0:22:45 400番
0:29:35 400番
0:40:36 1000番
0:59:31 2000番
1:04:28 3000番
1:16:58 12000番
1:22:14 天然砥石
1:30:25 仕上がり

いつも動画を見ていただきありがとうございます。
今回は本焼き包丁の本刃付けの動画になります。
今回は解説動画ではなく、ひたすら研ぐ動画になりますのでかなり長めの動画になっていますが楽しんでいただけると幸いです。

🔽 その他 包丁の研ぎ方動画の参考サイト

◆三徳包丁の研ぎ方
   • 堺の研ぎ師が教える【初級編】5分で出来る両刃包丁（家庭用）の研ぎ方  ​

◆出刃包丁の研ぎ方
   • 【初級編】包丁屋が教える出刃包丁の研ぎ方  ​

◆刺身包丁の研ぎ方　初級編
   • 【初級編】ご家庭で出来る刺身包丁の研ぎ方  ​


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