Скачать или смотреть 食べていいの？じゃがいもを4倍（50g→200g）に増量して米を抜く。肉じゃがの食べ方で血糖値はどう変わる？

みんな大好き「肉じゃが」。 でも糖尿病患者にとっては、「砂糖などの調味料」＋「じゃがいも」＋「白米」という、糖質の重ね食いになりがちな怖いメニューでもあります。

そこで今回は、肉じゃがの食べ方による血糖値の違いを検証しました。 比較するのは以下の2パターンです。

王道定食スタイル 玄米150g ＋ 肉じゃが（じゃがいも50g）

じゃがいも主食スタイル 米なし ＋ 肉じゃが増量（じゃがいも200g）

「ご飯を抜く代わりに、じゃがいもを4倍食べる」 一見、暴食に見えるこの食べ方ですが、実は糖質量で計算するとほぼ同じ条件になります。

果たして、血糖値を上げないのは「玄米」か「じゃがいも」か？ 芋200gを食べた後のリアルな血糖値推移をご覧ください。

※この動画は個人の検証結果であり、医学的な助言ではありません。食事療法については主治医の指示に従ってください。

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