[ENG SUB]EP377-가지볶음) 절일 필요도 없고요. 미리 찔 필요도 없어요. 썰어서 간편하게 바로 볶아 먹는 가지볶음을 소개합니다

#가지 #볶음 #이종임스타일

대표적인 찬 성질의 채소 🍆가지는🍆
🥵몸에 열이 많은 분들에게 좋고
☀또 더운 여름에도 잘 어울리는 식재료인데요
🍆가지볶음 하려면
절이고 볶기 전에 미리 쪄서 익혀두고💦💦💦
번거로운 요리 과정이 부담스러운 분들 계시죠?
오늘 소개하는 가지볶음은
절일 필요도 없고요💯 미리 찔 필요도 없어요💯
썰어서 바로 볶기만 하면 되거든요
만능 간장도 만들어두셨다면
😍특별히 양념도 필요 없어요
간단한 가지볶음 정보도 얻으시고
만능 간장 만드는 방법도 확인해 보세요👍


만능간장 만드는 방법
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👩‍🍳 재료 및 분량
가지 2개, 양파 ½개, 홍고추 1개,
다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술,
만능간장 2큰술(양조간장 1½큰술),
깨소금 1작은술, 참기름 ½큰술, 식용유 1큰술


👩‍🍳 만드는 방법
1. 가지는 길이로 반을 갈라 3~4mm 두께로 어슷 썬다
2. 양파는 도톰하게 채 썰고 홍고추는 반 갈라 씨를 빼고 채 썬다
3. 팬에 기름을 두르고 다진 파, 다진 마늘을 먼저 볶는다
4. 파, 마늘 기름이 올라오면 가지를 넣어 3분~4분 볶고 양파도 넣어 함께 볶는다
5. 양파가 어느 정도 익으면 만능간장을 넣고 볶다가 참기름, 깨소금을 넣어 완성한다