生クリームをたっぷり詰めた小さなシフォンケーキ | Mini chiffon cake

小さなシフォンケーキ | Mini chiffon cake

It's tiny and fluffy and yummy.It makes a great gift.
久しぶりに10cmのシフォン型を使って小さなシフォンを焼いてみました。
ホワイトチョコが足りなくてグダグダな感じになってますが、中に生クリームを絞るとクリームとふわふわ生地がなじんで
すごく美味しいです♪
もし小さなアルミ型を持っていなければ、100均の小さな紙製のものでも使えます。レシピは17cmサイズ用になっていますので、17cmで焼いてクリームを詰めてプレゼントにもぜひ!とても喜ばれると思います^^

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   / soramomo0403  

メレンゲは参考までにこちらをご覧ください。
How to make meringue　メレンゲの立て方
   • How to make meringue　メレンゲの立て方(ノーカット版)  

【Ingredients】10cm chiffon cake pan×4
●Egg yolk batter
3Egg yolks(large)
65g water
45g Vegetable oil
Vanilla oil
75g Cake flour 　
●meringue
3 Egg whites (large)
60g granulated sugar
●150g Whipped cream
●For Toppings
40g White chocolate
Dry raspberry
star shaped cookies　

【材料】10ｃｍシフォンケーキ×4
●卵黄生地
卵黄(L) 3個
水 65g
サラダ油　45g
バニラオイル
薄力粉 75g
●メレンゲ
卵白(L) 3個
グラニュー糖　60g
●150g ホイップクリーム
●トッピング用
ホワイトチョコ 40g
ドライラズベリー
お星さまクッキー

このレシピの分量は17cm1台分になります。
このレシピで10cmシフォンが4台出来ます。