Скачать или смотреть BOOM 💥 Dieses Kartoffel-Ratatouille sprengt deinen Geschmackssinn! 🍅🥔🥒

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𝓜𝓲𝔁 𝓲𝓽 𝓮𝓪𝓼𝔂 𝓫𝔂 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓯𝓲®

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🍅 Kartoffel-Ratatouille aus Cookidoo | vegetarisch & vegan | Thermomix®

Heute koche ich ein richtig leckeres, vegetarisch-veganes Kartoffel-Ratatouille aus dem Cookidoo – einfach, aromatisch und perfekt als Hauptgericht oder Beilage!

🛒 Zutaten
100 g rote Zwiebeln halbiert (ich habe weiße genommen)
1 Knoblauchzehe
30 g Olivenöl
1 TL Salz
400 g stückige Tomaten (1 Dose)
700 g Kartoffeln, mundgerechte Stücke
120 g rote Paprika
120 g gelbe Paprika
150 g Zucchini
2 Zweige Rosmarin (oder 1 TL getrocknet)
½ TL Pfeffer
150 g Champignons, in Scheiben
150 g Cherrytomaten, halbiert
Optional: 1–2 TL Crema di Balsamico (absolute Empfehlung 😍)

👩‍🍳 Zubereitung im Thermomix:

Zwiebeln & Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

Olivenöl zugeben, 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten

Salz & Tomaten aus der Dose zugeben

Kartoffeln in den Gareinsatz geben, einhängen

18 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen

➡️ Gareinsatz entnehmen

Paprika, Zucchini, Rosmarin & Pfeffer in den Mixtopf geben, kurz umrühren

Gareinsatz wieder einsetzen

Varoma aufsetzen, Champignons & Cherrytomaten hineingeben
(ich habe zusätzlich mit Salz, Pfeffer & Knoblauch granuliert gewürzt)

16 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen

Zum Schluss alles in eine Schüssel geben, vermengen und optional mit 1-2 TL Crema di Balsamico abrunden – das hebt den Geschmack nochmal richtig auf ein neues Level ✨
Mega aromatisch, saftig und richtiges Soulfood!

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LG Eure 𝓜𝓲𝔁 𝓲𝓽 𝓮𝓪𝓼𝔂 𝓫𝔂 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓯𝓲®

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